7 种令人难以置信的腰果好处：从心脏健康到美丽的头发

强调

坚果和水果，都有多种用途
腰果富含铜、锌、镁、铁和磷
腰果有助于降低低密度脂蛋白并增加高密度脂蛋白的承载能力

在许多印度肉汁中找到一种流行的成分腰果 – 一种源自巴西的植物，是一种富含矿物质的坚果。由贸易商带到印度，腰果树长到异常的高度，树干相当不规则。树枝上挂着多汁的大苹果，底部附有腰果。一年四季都有售，如果储存得当，坚果的保质期很长。坚果和水果都有多种用途。坚果，通常被称为穷人的种植园，尽管现在它的售价很高，但它被用来制作美味而浓郁的咖喱，也可以烤干吃。它们也是我们节日庆祝活动的内在组成部分。想象一下，如果没有“kaju ki barfi”，排灯节庆祝活动将是多么不完整。回到当游牧民族不知道如何食用水果时，坚果被丢弃，而水果被更加重视。由 SP Malhotra 撰写的《世界食用坚果经济》一书指出，“当地人还知道苹果汁、树皮和腐蚀性种子油的许多药用用途，后来被欧洲人利用。”

腰果的好处：腰果——一种源自巴西的植物，是一种富含矿物质的坚果

与人们普遍认为的腰果会让你发胖相反，你的饮食中大量的腰果可以为你带来许多健康益处——

1. 心脏健康

美国国家生物技术信息中心 (NCBI) 在其案例研究中指出，坚果可能对健康有益，可以检查各种疾病，例如心脏病。研究一致表明，在健康饮食的背景下，坚果摄入具有降低胆固醇的作用，并且有新的证据表明对氧化应激、炎症和血管反应性有益。腰果有助于降低低密度脂蛋白并增加高密度脂蛋白的承载能力。 HDL 负责从心脏吸收胆固醇并将其带到肝脏，在那里它可以被分解。2003 年，美国食品和药物管理局曾表示，作为低脂饮食的一部分，每天吃一把坚果可能会减少心脏病的风险。心脏协会建议每周食用四份未加盐、未上油的坚果，并警告不要吃太多，因为它们的卡路里含量很高。发表在新英格兰医学杂志 (NEJM) 上的另一项研究也表明，食用坚果与心脏病、癌症和呼吸系统疾病导致的死亡率降低之间存在显着关联。该研究表明，坚果中的营养物质，如不饱和脂肪酸、蛋白质、纤维、维生素、矿物质和抗氧化剂，可能具有保护心脏、抗癌和抗炎的特性。

腰果的好处：研究表明，坚果摄入量对氧化应激有益

2. 预防血液病

定期和有限地食用腰果可能有助于避免血液疾病。腰果富含铜，铜在清除体内自由基方面起着重要作用。缺铜会导致缺铁，如贫血。因此，我们的饮食应包含推荐量的铜。腰果是一个很好的来源。

腰果的好处：腰果是铜的良好来源，缺乏铜会导致贫血。

3.保护眼睛

在污染严重的城市环境中，我们的眼睛经常受到各种感染。腰果含有一种称为玉米黄质的强大抗氧化色素。营养学家 Anju Sood 说，这种色素很容易被我们的视网膜直接吸收。然后在我们的视网膜上形成一层保护层，防止有害的紫外线。 Anshul Jaibahrat Bhatnagar 博士说，少量的玉米黄质有助于预防老年人与年龄相关的黄斑变性，从而有助于维持眼睛健康。

（另请阅读：如何去除眼袋）

腰果含有一种称为玉米黄质的强抗氧化色素，可直接被我们的视网膜吸收。

4. 对皮肤有益

Aayna 体重管理经理 Gargi Sharma 说，源自腰果籽的“腰果油对您的皮肤有奇效”。腰果油富含硒、锌、镁、铁和磷。此外，它们还是植物化学物质、蛋白质和抗氧化剂的重要来源。营养学家 Anju Sood 说，腰果中高比例的硒不仅对您的皮肤有益，而且“还有助于预防癌症”。（另请阅读：保持皮肤健康的小贴士）

腰果的好处：腰果还有助于预防癌症，硒含量高。

5. 减肥

与不摄入坚果的饮食相比，适度定期食用坚果的人减肥速度更快。根据流行病学和对照临床研究的证据，食用坚果与体重增加无关。《营养杂志》所做的研究表明，流行病学证据一致表明，坚果消费者的 BMI 低于非消费者。就临床研究而言，几乎一致的证据表明，将它们纳入饮食会导致体重增加很少或没有增加。此外，像腰果这样的坚果“富含欧米茄 3 脂肪酸，有助于促进代谢过程以燃烧多余的脂肪，”德里营养学家 Shilpa Arora 说。对于想要减肥的人来说，坚果是一种很好的零食，因为它们营养丰富，而且往往能让你长时间保持饱腹感。 “坚果应该始终生吃且不加盐，因此它们有利于减肥，”Shilpa 补充道。

腰果的好处：在您的日常饮食中加入坚果会导致体重增加很少或没有。

6. 膳食纤维的来源

根据研究，腰果含有很大比例的膳食纤维。我们身体所需的两种必需膳食纤维是油酸和棕榈酸。 “这些纤维不是由我们的身体产生的，因此它们需要从外部消耗，”营养学家 Anju Sood 说。腰果是这些纤维的良好来源。膳食纤维有助于更好地消化食物，但过量食用可能会导致腹胀和大量肠道气体产生。食用腰果等坚果与多种消化系统疾病的发病率降低有关。